野口駿: "日本化学会 編 身近な現象の化学(PART-2)=台所の化学"第1章炊く"" 培風館, 220 (1989)
野口駿: "日本化学会 編 身近な現象の化学(PART-2)=台所の化学"第1章炊く"" 培風館, 220 (1989)
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野口俊：“常见现象的化学（PART-2）=厨房中的化学”，日本化学会编《第一章烹饪》百风馆，220（1989）
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