北畠直文 他: "Effects of Salts on the Properties of Sola Gels Prepared from Whey Protein" J.Dairy Sci.(in press).
北畠直文 他: "Effects of Salts on the Properties of Sola Gels Prepared from Whey Protein" J.Dairy Sci.(in press).
复制标题
Naofumi Kitabatake 等人：“盐对乳清蛋白制备的 Sola 凝胶特性的影响”J.Dairy Sci.（出版中）。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
