四訂 健康・調理の科学 ―おいしさから健康へ―
四訂 健康・調理の科学 ―おいしさから健康へ―
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第四版 健康与烹饪科学 - 从美味到健康 -
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大越ひろ,高橋智子編著,濵口郁枝 他
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Tanaka N;Okuda T;Shinohara H;Hirano N;Higashine Y;Hamaguchi I;Kang J;AsanoY;Umemoto M;Sakakihira M;Nighioka N,;作田はるみ，片寄眞木子，坂本薫，田中紀子，富永しのぶ，中谷梢，原知子，本田佐知子;西岡奈保，田中紀子，平野直美，小森園和恵，赤桐里美，大久保郁子，榊原美津枝，辻秀美;篠原久枝;篠原久枝,長野宏子,磯部由香,秋永優子;大越ひろ,高橋智子編著,濵口郁枝 他
