云南牛干巴加工过程中生物胺变化规律

云南牛干巴加工过程中生物胺变化规律
复制标题

DOI:
--
复制
发表时间:
2017
期刊:
肉类研究
影响因子:
--
通讯作者:
廖国周
廖国周
中科院分区:
其他
文献类型:
--
作者:
刘姝韵;孙灿;王桂瑛;程志斌;肖蓉;廖国周

文献摘要

相似文献