Tanabe, S. et al.: "Isolation and structure elucidation of a peptide derived from Edam cheese that inhibits β-lactoglobulin transport."Journal of Dairy Science. 86・2. 464-468 (2003)
Tanabe, S. et al.: "Isolation and structure elucidation of a peptide derived from Edam cheese that inhibits β-lactoglobulin transport."Journal of Dairy Science. 86・2. 464-468 (2003)
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Tanabe, S. 等人：“来自 Edam 奶酪的抑制 β-乳球蛋白转运的肽的分离和结构阐明。”《乳制品科学杂志》86・2 464-468（2003 年）。
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