Active oxygens generated from heat-browned foods and human carcinogenesis : A speculative review
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复制标题
热褐变食品产生的活性氧与人类致癌：推测性综述
DOI：
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发表时间：
2002
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Binkoh Yoda
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hiroko Matsuya;Binkoh Yoda
