林 力丸編,功刀 滋: "加圧食品ー研究と開発(分担分:選択的変性剤としての圧力)" さんえい出版, 374 (1990)
林 力丸編,功刀 滋: "加圧食品ー研究と開発(分担分:選択的変性剤としての圧力)" さんえい出版, 374 (1990)
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Rikimaru Hayashi（编）、Shigeru Koto（编）：“加压食品 - 研究与开发（共享部分：压力作为选择性变性剂）” Sanei Publishing，374（1990）
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