A new approach to microwave food research: Analyzing the electromagnetic response of basic amino acids
A new approach to microwave food research: Analyzing the electromagnetic response of basic amino acids
复制标题
微波食品研究的新方法：分析碱性氨基酸的电磁响应
DOI：
10.1016/j.ifset.2017.02.015
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发表时间：
2017-06
影响因子：
6.6
通讯作者：
Zhang Hao
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Chen Meng;Fan Da-ming;Huang Lue-lue;Gao Yi-shu;Huang Jian-lian;Zhao Jian-xin;Zhang Hao
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影响因子：
3.2
作者：
G. Psarras;S. Siengchin;P. K. Karahaliou;S. Georga;C. Krontiras;J. Karger‐Kocsis
通讯作者：
G. Psarras;S. Siengchin;P. K. Karahaliou;S. Georga;C. Krontiras;J. Karger‐Kocsis
影响因子：
4.1
作者：
H. Ali;H. Soliman;M. Saadeldin;K. Sawaby
通讯作者：
H. Ali;H. Soliman;M. Saadeldin;K. Sawaby
影响因子：
6.2
作者：
Jie Zhang;Jiwei Liu;C. Liang;Fan Zhang;R. Che
通讯作者：
Jie Zhang;Jiwei Liu;C. Liang;Fan Zhang;R. Che
影响因子：
4.1
作者：
N. El-Ghamaz;A. El-Sonbati;M. Diab;A. El‐Bindary;M. Awad;Sh.M. Morgan
通讯作者：
N. El-Ghamaz;A. El-Sonbati;M. Diab;A. El‐Bindary;M. Awad;Sh.M. Morgan
影响因子：
10.9
作者：
Liang, Jiajie;Wang, Yan;Chen, Yongsheng
通讯作者：
Chen, Yongsheng