Spray drying of food products: 2. Prediction of insolubility index
Spray drying of food products: 2. Prediction of insolubility index
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食品喷雾干燥：2.不溶性指数的预测
DOI：
10.1016/s0260-8774(99)00108-9
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发表时间：
1999
影响因子：
5.5
通讯作者：
P. Jong
中科院分区：
文献类型：
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作者：
J. Straatsma;G. Houwelingen;A. Steenbergen;P. Jong
