米菓の口どけ感評価のための人工食塊モデル作成方法の検討
米菓の口どけ感評価のための人工食塊モデル作成方法の検討
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评价米果入口即化口感的人工丸剂模型建立方法的研究
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
西津貴久
中科院分区：
文献类型：
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作者：
伊藤克祥;勝野那嘉子;山谷健太;竹井 亮;髙橋 肇;今泉鉄平;西津貴久
