T.Minetoki, and K.Kitamoto: "Gene analysis and role of rice koji in sake brewing" Nippon Nogeikagaku kaishi. 71. 34-39 (1998)
T.Minetoki, and K.Kitamoto: "Gene analysis and role of rice koji in sake brewing" Nippon Nogeikagaku kaishi. 71. 34-39 (1998)
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T.Minetoki 和 K.Kitamoto：“基因分析和米曲在清酒酿造中的作用”Nippon Nogeikagaku kaishi。
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