Yoshihide,Ikeuchi: "Dynamic Rheological Behaviour and Biochemical Properties of Rabbit Skeletal Actomyosin during Storage at 0℃" Journal of the Science of Food and Agriculture. 65. 77-84 (1994)
Yoshihide,Ikeuchi: "Dynamic Rheological Behaviour and Biochemical Properties of Rabbit Skeletal Actomyosin during Storage at 0℃" Journal of the Science of Food and Agriculture. 65. 77-84 (1994)
复制标题
Yoshihide, Ikeuchi：“0℃储存期间兔骨骼肌动球蛋白的动态流变行为和生化特性”《食品与农业科学杂志》65. 77-84 (1994)。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
