Detection of adulterated Shikuwasha juice by sensory evalution, colorimetric value and volatile components.
Detection of adulterated Shikuwasha juice by sensory evalution, colorimetric value and volatile components.
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通过感官评价、比色值和挥发性成分检测掺假的Shikuwasha果汁。
DOI：
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发表时间：
2013
影响因子：
0.6
通讯作者：
Ohta H.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yamamoto K;Yahada A;Sasaki K;Funakoshi-Yoshida A;Ohta C;Koga N;Ohta H.
