胶原蛋白与大豆分离蛋白复合膜制备的研究

胶原蛋白与大豆分离蛋白复合膜制备的研究
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DOI:
10.13652/j.issn.1003-5788.2014.04.028
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发表时间:
2014
期刊:
食品与机械
影响因子:
--
通讯作者:
徐卫河
徐卫河
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
刘少博;陈复生;刘昆仑;李彦磊;方志峰;徐卫河

文献摘要

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