Using polysaccharides for the enhancement of functionality of foods: A review
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DOI：
10.1016/j.tifs.2019.02.024
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Miao Song
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Lu Xu;Chen Jinghao;Guo Zebin;Zheng Yafeng;Rea Mary C;Su Han;Zheng Xiuhua;Zheng Baodong;Miao Song
