赤芝挥发性成分分析及特征指纹图谱构建

赤芝挥发性成分分析及特征指纹图谱构建
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DOI:
10.16488/j.cnki.1005-9873.2019.03.014
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发表时间:
2019
期刊:
食用菌学报
影响因子:
--
通讯作者:
陈少丹
陈少丹
中科院分区:
其他
文献类型:
--
作者:
关小莺;黄康艳;谢意珍;陈少丹

文献摘要

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采用顶空固相微萃取(head space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术对15个赤芝(Ganoderma lucidum)子实体样品的挥发性成分进行定性和相对定量分析,并采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统,得到15个赤芝子实体的共有特征成分,构建特征指纹图谱。结果表明:15个赤芝子实体样品的挥发性成分存在一定差异;共检测出138种挥发性成分,包括醛酮类19种、萜烯类21种、醇类7种、酯类8种、烷烃类57种、酸类1种、酚及醚类2种、含氧杂环类6种和其它物质17种,其中壬醛、癸醛、十二烷、十三烷、十六烷、柠檬烯、α-柏木烯、1,3-二叔丁基苯、糠醛等成分含量较高;从15个赤芝子实体样品的指纹图谱中得到29个共有特征成分,构建了赤芝的特征指纹图谱,共标记出29个共有峰。