塩蔵ダイコン中の抗変異原性を有する脂肪酸の解析と各種塩蔵条件下における消長について
塩蔵ダイコン中の抗変異原性を有する脂肪酸の解析と各種塩蔵条件下における消長について
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腌萝卜抗突变脂肪酸分析及其在不同腌制条件下的变化
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
松岡寛樹
中科院分区：
文献类型：
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作者：
須永晃多;木村紀久;高橋仁恵;高橋朝歌;松岡寛樹
