さつま砂糖漬け製法における味噌と砂糖の漬け込み効果
さつま砂糖漬け製法における味噌と砂糖の漬け込み効果
复制标题
萨摩糖腌制过程中腌制味噌和糖的影响
DOI：
--
复制
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
古下 学
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
福田 翼;嵩 慎太郎;小林聡子;辰野竜平;古下 学
