Effect of rolling process on bioactive compounds and antioxidant activity of Japanese green tea infusion
Effect of rolling process on bioactive compounds and antioxidant activity of Japanese green tea infusion
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揉捻工艺对日本绿茶浸液生物活性成分及抗氧化活性的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Yukiharu Ogawa
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Wei Qin;Ryutaro Yamada;Takuya Araki;Yukiharu Ogawa
