麹菌菌種の違いが芋焼酎の香味形成に及ぼす影響（第2報）香気成分と官能評価での差異
麹菌菌種の違いが芋焼酎の香味形成に及ぼす影響（第2報）香気成分と官能評価での差異
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不同曲霉种类对马铃薯烧酒风味形成的影响（二）香气成分差异及感官评价
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
白石洋平，奥津果優，吉﨑由美子，二神泰基，玉置尚徳，和久豊，髙峯和則
中科院分区：
文献类型：
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作者：
萩原真;永野忠聖;松下健二;白石洋平，奥津果優，吉﨑由美子，二神泰基，玉置尚徳，和久豊，髙峯和則
