アミノ酸組成により水産製品の魚種特定は可能か？～多変量解析と情報工学的手法による比較検討～
アミノ酸組成により水産製品の魚種特定は可能か？～多変量解析と情報工学的手法による比較検討～
复制标题
是否可以根据氨基酸组成来识别海鲜产品中的鱼类种类？
DOI：
--
复制
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
合田元清，石川勇人，岩波俊介，小島洋一郎
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
三船光貴;小島伊織;合田元清;伊藤佳卓;一戸善弘;木村尚仁;渡部智希;横山 徹;北間正祟;小島洋一郎;岩波俊介;須藤明;合田元清，石川勇人，岩波俊介，小島洋一郎
