減塩醤油を活用した浅漬け風味調味野菜の調理科学的開発研究
減塩醤油を活用した浅漬け風味調味野菜の調理科学的開発研究
复制标题
低盐酱油微腌调味蔬菜的科研开发
DOI：
--
复制
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
藤本健四郎
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
菊池節子;大沼佳乃;三浦里花;郡司尚子;善方美千子;坂野史明;小幡明雄;藤本健四郎
