食肉の「こく」の意味に類似する味覚表現用語の整理
食肉の「こく」の意味に類似する味覚表現用語の整理
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组织类似于肉类中“身体”含义的味道表达术语
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
佐々木啓介
中科院分区：
文献类型：
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作者：
渡邊源哉;本山三知代;中島郁世;佐々木啓介
