安村碩之: "調理の外部化と青果物食材をめぐるフードシステム" フードシステム研究. 5-2. (1998)
安村碩之: "調理の外部化と青果物食材をめぐるフードシステム" フードシステム研究. 5-2. (1998)
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Yoshiyuki Yasumura：“烹饪的外化和围绕水果和蔬菜成分的食品系统”食品系统研究（1998）。
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