オボムコイド減量加熱全卵を含む全粥のアレルゲン性の評価
オボムコイド減量加熱全卵を含む全粥のアレルゲン性の評価
复制标题
减少卵类粘蛋白加热全蛋全麦粥的致敏性评价
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
宇理須厚雄
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山田一恵;平田典子;小松原亮;湯川牧子;各務美智子;鈴木聖子;安在根;近藤康人;柘植郁哉;木村守;宇理須厚雄
