E.Ogawa, R.Takahashi, H.Yajima, K.Nishinari: "Initial Stage of Gelation Process for Sodium-Type Gellan Gumswith Different Molecular Weights"Transactions of the Materials Research Society of Japan. 28・3. 953-956 (2003)
E.Ogawa, R.Takahashi, H.Yajima, K.Nishinari: "Initial Stage of Gelation Process for Sodium-Type Gellan Gumswith Different Molecular Weights"Transactions of the Materials Research Society of Japan. 28・3. 953-956 (2003)
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E. Okawa、R. Takahashi、H. Yajima、K. Nishinari：“不同分子量的钠型结冷胶的凝胶化过程的初始阶段”日本材料研究学会会刊 953-956。 2003）
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