Molecular structure-affinity relationship of natural polyphenols for bovine・-globulin

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天然多酚对牛球蛋白的分子结构-亲和关系

DOI:
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发表时间:
2011
期刊:
Mol.Nutr.Food Res.55 : 1-9, 2011
影响因子:
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通讯作者:
他5名
他5名
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Xiao;J.;他5名

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