Enzyme-controlled hygroscopicity and proton dynamics in sea cucumber (Stichopus japonicus) ovum peptide powders
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复制标题
海参卵肽粉的酶控吸湿性和质子动力学
DOI：
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发表时间：
2018
影响因子：
8.1
通讯作者：
Songyi Lin
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Ke Wang;Na Sun;Dongmei Li;Sheng Cheng;Liang Song;Songyi Lin
