粳谷和糯谷胚乳淀粉合成酶活性的动态变化
粳谷和糯谷胚乳淀粉合成酶活性的动态变化
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DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
郭世华
中科院分区：
文献类型：
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作者：
李强;李涛;白玉婷;任芹勇;郭世华
为了探讨籽粒灌浆期粳、糯胚乳形成的遗传基础，以粳性品种‘赤谷4号’和糯质品种‘公谷68’为材料，研究它们在籽粒灌浆期颗粒结合型淀粉合成酶(granule-bound starch-synthase, GBSSⅠ)、可溶性淀粉合成酶(soluble starch synthase, SSS)和淀粉分支酶(starch branching enzyme, SBE)活性的动态变化。结果表明：两个品种3种酶活性均呈现低—高—低的变化趋势，其中GBSSI活性在抽穗后第17天最高，但粳性品种高于糯质品种，约分别为660和560个酶活单位。SSS活性在抽穗后约第22天最高，为700个酶活单位，但糯质品种SSS活性在抽穗后约30 d之内均大于粳性品种，30 d之后小于粳性品种，抽穗30 d SSS的活性对糯质胚乳的形成贡献较大。SBE活性在抽穗后约15天最高，粳性和糯性品种约分别为690和720个酶活单位；糯性品种SBE活性抽穗后第15~19天均大于粳性品种，但第32天小于粳性品种。粳性品种灌浆期GBSSI活性与SSS和SBE分别呈极显著正相关，相关系数分别为0.563**和0.680**，SSS和SBE活性呈显著正相关，相关系数为0.481*，三种淀粉合成酶协同调控淀粉的合成。糯质品种三种酶活性相关性不显著，且SSS与SBE呈不显著负相关。