Sawada Kinetic analysis of peptide digestion of chicken egg white ovomucoid and allergenic potential pepsin fragments
Sawada Kinetic analysis of peptide digestion of chicken egg white ovomucoid and allergenic potential pepsin fragments
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Sawada 鸡蛋清卵类粘蛋白肽消化和潜在过敏性胃蛋白酶片段的动力学分析
DOI：
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发表时间：
2005
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Jun-ichi
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kayoko Takahi;Reiko Teshima;Haruyo Okunuki;Satsuki Itoh;Nana Kawasaki;Toru Kawanishi;Takao Hayakawa;Yuichi Kohno;Atsuo Urisu;Jun-ichi
