パパイア成熟果に残存するプロテアーゼ活性の評価

パパイア成熟果に残存するプロテアーゼ活性の評価
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成熟木瓜果实中残留蛋白酶活性的评价

DOI:
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发表时间:
2008
期刊:
日本家政学会誌 59巻
影响因子:
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通讯作者:
大田忠親
大田忠親
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
西山一朗;高橋淑子;下橋淳子;松森慎悟;大田忠親

文献摘要

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