Structural and mutational analyses of curculin,a taste-modifying and sweet-tasting protein
Structural and mutational analyses of curculin,a taste-modifying and sweet-tasting protein
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仙茅素（一种口味修饰和甜味蛋白质）的结构和突变分析
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Eij iKurimoto
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Eiji;Kurimoto;栗本 英治;Eij iKurimoto
