"鼻に抜ける匂"に着目した高齢者向け食品開発における咀嚼モデル装置の利用
"鼻に抜ける匂"に着目した高齢者向け食品開発における咀嚼モデル装置の利用
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咀嚼模型装置在老年人食品开发中的应用，关注“通过鼻子的气味”
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小竹佐知子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Y. Sato;K. Kondo;T. Watanabe;H. Sone;M. Kobayashi;R. Kawamori;Y. Tamura;Y. Atsumi;Y. O shida and S. Tanaka;et al;小竹佐知子
