母乳低聚糖的研究进展
母乳低聚糖的研究进展
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发表时间：
2023
期刊：
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通讯作者：
黄永坤
中科院分区：
文献类型：
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作者：
陈艳;黄永坤
母乳低聚糖是一类广泛存在于人母乳中的复杂碳水化合物ꎬ是母乳中的第三大营养物质ꎬ与.婴幼儿的生长发育及某些疾病的发生发展密切相关ꎮ 目前已鉴定出 ２００ 多种不同的母乳低聚糖ꎬ它们具.有调节肠道菌群、调节免疫和促进大脑发育等作用ꎮ 该文就母乳低聚糖结构组成、生物学功能以及应用和.发展趋势进行综述ꎬ为低聚糖在功能食品方面的应用提供参考ꎮ