Antioxidant and DNA Damage Prevention Activities of the Edible Parts of Gnetum gnemon and Their Changes upon Heat Treatment
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买麻藤可食部分的抗氧化和预防DNA损伤活性及其热处理后的变化
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Hitoshi Takamura
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Martha Santoso;Yuko Naka;Clement Angkawidjaja;Tomoko Yamaguchi;Teruyoshi Matoba;Hitoshi Takamura
