Viscosity control of starch andpolysaccharide solutions after gelatinization with ultrasound
Viscosity control of starch andpolysaccharide solutions after gelatinization with ultrasound
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超声波糊化后淀粉和多糖溶液的粘度控制
DOI：
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发表时间：
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影响因子：
6.6
通讯作者：
小塚晃透
中科院分区：
文献类型：
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作者：
飯田康夫;辻内 亨;安井久一;砥綿篤哉;小塚晃透
