Oxidative Stability of Lipids by Means of EPR Spectroscopy and Chemiluminescence-猫眼课题宝

DOI：

10.1007/s11746-010-1715-6

发表时间：

2011-05

期刊：

Journal of the American Oil Chemists' Society

影响因子：

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通讯作者：

中科院分区：

其他

文献类型：

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作者：

A. Szterk;I. Stefaniuk;B. Waszkiewicz-Robak;M. Roszko