損傷澱粉率の異なる米粉の加工適性に関する研究
損傷澱粉率の異なる米粉の加工適性に関する研究
复制标题
不同破损淀粉比例米粉加工适宜性研究
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
伊東秀之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
我如古菜月;田中紀帆;加賀田江里;新田陽子;田淵真愉美;伊東秀之
