还原协同加热处理对花生过敏原Ara h 2结构及抗原性的影响

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DOI:
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发表时间:
2016
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
吴志华
吴志华
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
李 坤;连 君;陈红兵;吴志华

文献摘要

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