脱水条件と解凍法が凍結野菜の品質に及ぼす影響
脱水条件と解凍法が凍結野菜の品質に及ぼす影響
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脱水条件和解冻方式对冷冻蔬菜品质的影响
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山本陽斗，村松良樹，坂口栄一郎，川上昭太郎
中科院分区：
文献类型：
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作者：
濱中大介他;農業食料工学会編集;村松良樹，山本陽斗，橋口真宜，坂口栄一郎，川上昭太郎;山本陽斗，村松良樹，坂口栄一郎，川上昭太郎
