Draft Genome Sequence of Saccharomyces cerevisiae Strain Hm-1, Isolated from Cotton Rosemallow
Draft Genome Sequence of Saccharomyces cerevisiae Strain Hm-1, Isolated from Cotton Rosemallow
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从棉迷迭香中分离出的酿酒酵母菌株 Hm-1 的基因组序列草案
DOI：
10.1128/mra.01184-18
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发表时间：
2018
影响因子：
0.8
通讯作者：
Kanamasa S.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Takahashi H.;Sakagawa E.;Sakakibara I.;Machida C.;Miyaki S.;Takahashi A.;Onai S.;Fukuyoshi S.;Ohta A.;Satou K.;Kanamasa S.
酿酒酵母HM-1菌株是从月季花中分离得到的一株酵母菌。这种酵母被用来生产日本传统的精制清酒Seishu。在这里，我们报告了该菌株的基因组草图序列。有了这些基因组信息，就可以更好地了解该菌株的酿造特性。
Saccharomyces cerevisiae strain Hm-1 is a yeast isolated from the flower of cotton rosemallow. This yeast is used for the production of Seishu, a traditional Japanese refined sake. Here, we report the strain’s draft genome sequence. With this genomic information, the brewing characteristics of the strain can be better understood.