外源酶在肉品加工中的应用研究进展
外源酶在肉品加工中的应用研究进展
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DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
刘安军
中科院分区：
文献类型：
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作者：
王稳航;刘婷;赵可;李茜;滕安国;刘安军
