Characterization of Corn Starch Granules Modified by Glucan 1,4‐α‐Maltotriohydrolase from Microbacterium imperiale
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DOI：
10.1002/star.202200259
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Jian‐Ya Qian
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Chunsen Wu;Yan Zhang;Fan Gao;Jian Zhang;Jian‐Ya Qian
