阿波「ねさし味噌」の製造に関与するMucor plumbeusの微生物学的特性
阿波「ねさし味噌」の製造に関与するMucor plumbeusの微生物学的特性
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阿波“Nesashi味噌”生产中涉及的铅毛霉的微生物特性
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
林みさき
中科院分区：
文献类型：
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作者：
岡崎貴世;林みさき
