デンプン添加が寒天エマルションゲルの物性に及ぼす影響
デンプン添加が寒天エマルションゲルの物性に及ぼす影響
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淀粉添加量对琼脂乳胶物理性质的影响
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
井倉則之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
坂元渚;吉原綾乃;樵田侑奈;井倉則之
