草鱼贮藏期间肌肉ATP关联物及K值的动态变化

草鱼贮藏期间肌肉ATP关联物及K值的动态变化
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DOI:
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发表时间:
2016
期刊:
食品与机械
影响因子:
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通讯作者:
刘永乐
刘永乐
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
王发祥;李向红;俞健;刘永乐

文献摘要

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