スチコンで炊飯した米飯のテクスチャーに及ぼす米重量と加水比の影響
スチコンで炊飯した米飯のテクスチャーに及ぼす米重量と加水比の影響
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米重和水比对电饭锅煮出的米饭质构的影响
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
坂本 薫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
岡 智絢;森井 沙衣子;坂本 薫
