讃岐うどん調理中のオクラトキシンAの挙動と市販讃岐うどん・そうめん中のオクラトキシンAの汚染調査
讃岐うどん調理中のオクラトキシンAの挙動と市販讃岐うどん・そうめん中のオクラトキシンAの汚染調査
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赞岐乌冬面烹饪过程中赭曲霉毒素A的行为及市售赞岐乌冬面和素面中赭曲霉毒素A污染的调查
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
川村 理
中科院分区：
文献类型：
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作者：
光元結花;川村 理
