近 雅代,上柳 富美子: "ゆで操作した野菜のリポキシゲナ-ゼ活性" 家政学雑誌. (1993)
近 雅代,上柳 富美子: "ゆで操作した野菜のリポキシゲナ-ゼ活性" 家政学雑誌. (1993)
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Masayo Chika、Fumiko Ueyanagi：“煮蔬菜的脂氧合酶活性”《家庭经济学杂志》（1993）。
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