电子鼻、电子舌鉴别不同蒸煮条件的毛霉型豆豉品质的研究
电子鼻、电子舌鉴别不同蒸煮条件的毛霉型豆豉品质的研究
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DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
郑小芬
中科院分区：
文献类型：
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作者：
陶湘林;蒋立文;苏悟;郑小芬
